AJAX可以处理多种数据格式，包括文本、JSON、XML和HTML等。以下是几个例子：
**1. 处理文本**
如果服务器返回的是纯文本数据，可以使用`dataType`选项来指定数据类型为"text"。例如：
```javascript
$.ajax({
url: 'example.com/data',
dataType: 'text',
success: function(data) {
// 处理文本数据
}
});
```
**2. 处理JSON**
如果服务器返回的是JSON格式的数据，可以将`dataType`选项设置为"json"，jQuery会自动将响应解析为JSON对象。例如：
```javascript
$.ajax({
url: 'example.com/data',
dataType: 'json',
success: function(data) {
// 处理JSON数据
}
});
```
**3. 处理XML**
如果服务器返回的是XML格式的数据，可以将`dataType`选项设置为"xml"，jQuery会自动将响应解析为XML对象。例如：
```javascript
$.ajax({
url: 'example.com/data',
dataType: 'xml',
success: function(data) {
// 处理XML数据
}
});
```
**4. 处理HTML**
如果服务器返回的是HTML格式的数据，可以将`dataType`选项设置为"html"，jQuery会自动将响应解析为DOM对象。例如：
```javascript
$.ajax({
url: 'example.com/data',
dataType: 'html',
success: function(data) {
// 处理HTML数据
}
});
```
**5. 自定义数据格式**
如果服务器返回的是其他格式的数据，可以使用`converters`选项来自定义数据格式。例如：
```javascript
$.ajax({
url: 'example.com/data',
dataType: 'custom',
converters: {
'text custom': function(data) {
// 自定义解析函数
return parsedData;
}
},
success: function(data) {
// 处理自定义格式数据
}
});
```
这里指定了数据类型为"custom"，并且使用`converters`选项来将响应解析为自定义格式。在`converters`对象中，键值对的键表示要从哪种数据类型转换到哪种数据类型，值是一个函数，用于将响应转换为目标格式。
